在茶葉行業中使用色差儀對茶葉色澤進行檢測其作用是什么

作為廠家或用戶的我們都曉得色差儀是一個非常輕便且容易使用的三刺激色度計，特別為測量二個顏色之間的顏色差異而設計。 本表用于測量無發光及無熒光樣本，如紡織物、紙張、皮革、噴涂材料及其他。它在品質控制及廣泛的工業應用上是一個有用的工具。

近幾年在食品行業色澤管理和平安檢測上色差儀的應用也是越來越多，次要是色差儀憑借對Lab值的分析可以清晰給出食品的各項色澤指標，根據這些指標分析出食品不同色澤代表的新鮮水溫和營養價值。

茶葉色澤是多種色素類物質的綜合反應。除茶黃素、茶紅素在紅茶中的含量較高外，其他色素物質含量都較少。理化測定某一種或幾種色素的含量尚難以代表其色澤狀況。但通過人的感官進行評定，又會受到多種因素的影響，其品質間的微小差別表現重現性較差。鑒于此，人們開始轉向借助儀器對顏色的辨別。利用色差儀測定干茶色澤、茶湯色澤及葉底色澤的方法，將茶葉色澤的評價數量化，其控制產品顏色非常jing確快速。

以上就是蘭泰小編為大家帶來對于色差儀在茶葉行來的全副常識，希望能夠對您有所幫助。